Na jednom fóru mě zaujal odkaz a hodnocení receptu na opičí chleba. Název mě dostal a netušila jsem, co si pod ním mám představit. Na onom diskusním fóru byl i odkaz na recept v Mánkově „Rybím restaurantu“. Rozhodla jsem se jej vyzkoušet.

Název je prý odvozen od způsobu konzumace – odtrhávání jednotlivých částí. Přesto jsme ho u nás nakrojili jako bábovku:-)

Zpočátku bylo vše v pořádku, těsto se mi povedlo, jen namáčecí směsi mi přišlo, že je až moc. Když mi v troupě začaly kousky odskakovat, měla jsem pocit, že tohle se mi opravdu nepovedlo. (Asi vyskakovaly ven ty opice:-D) Nakonec vše dopadlo nad očekávání, jen na troubu budu muset s drátěnkou. Pro příště zvolím ještě jednu menší nádobku.

Recept mohu doporučit. A zde výsledky mého dnešního snažení: